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愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
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春のご飯 第二弾

 
2012/04/06(Fri) Category : 未分類
こんにちは 磯貝です



新年度になり、何かとバタつくこのごろですね



先日の『お花見弁当』に続き

本日は第二弾の紹介です。



            『釜揚しらすと桜海老丼』
     どうですか(^^)おいしそうな桜海老がいっぱいです
   DSCN3193.jpg
 


メニューの予告があった時から

とても食べたかった一品です。

「ご飯の上にしらすと桜海老が乗ってんだろうなぁ」と

単純に思っていました。

ところが・・・

そんな単純な物ではなく、実に細かい点にもこだわりを持って

作ってくれていました。

白飯ではなくて、酢飯にしらすと桜海老でした。

桜海老は塩抜きをしてあったけれど

それでも、まだ塩気はしっかり付いていた。

その塩気を酢飯が上手く調和してくれていました。

そのため、しらすに醤油をかけなくても美味しく食べられました。

パクパクパクパク・・・どんどん行けちゃいました

満足!!満足!!




エームさん ありがとう

ご馳走様でした

これからも 美味しい食事を期待してます
 
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