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エスケアスタッフ

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愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
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冬はお湯割り、夏はソーダ割りでしょ!!

 
2013/05/06(Mon) Category : 未分類
小嶋です。


先日、入居者のAさんがご自宅から金柑(キンカン)を

バケツ2杯分も取って来られました!!

ご親族の方におすそ分けしてもまだまだ余っている金柑。

ご本人の希望で『金柑酒』を一緒に作ることにしました。

念のためこっそりネットで作り方を調べて…さぁ開始!!


①金柑を良く洗います。


②タオルで水気をしっかり拭きとります。
IMG_2428.jpg

③ホワイトリカーで殺菌した瓶に、金柑と氷砂糖を交互に入れます。
IMG_2430.jpg

④ホワイトリカーを注ぎ入れます。甘めが好きな方ははちみつも少々。
IMG_2432.jpg

⑤出来上がり!!
IMG_2433.jpg

かなり簡単。あとは冷暗所で3カ月ほど寝かせるのみ。

お手伝いして下さった方は『昔は毎年作ったわよ』とのこと。

うちのおばあちゃんも梅酒つくってたなぁ…。


出来上がりの夏が楽しみ!!



 
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