FC2ブログ
 
プロフィール
 

エスケアスタッフ

Author:エスケアスタッフ
愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
ホームページURL
検索フォーム
 
 
QRコード
 
QRコード
 
 
 

たのしい挑戦 !(^^)!

 
2019/06/10(Mon) Category : 未分類
こんにちは 磯貝です。

梅雨入りしちゃいましたね・・・。
ジメジメの季節の到来、ヤダなぁ~  
皆さんお変わりありませんか?

13日に『父の日の行事』を予定しており、
その日はお寿司を入居者様が作ることになっています。

寿司と言えば、『ガリ』ですよね~
そのガリを漬物教室で作って欲しいと、
リクエストがあったんです。
嬉しいじゃありませんか!!
相談したら皆「やりたい」と。


        新生姜をスライス

ピーラーを用意したけど、皆さんの腕前は素晴らしく、
包丁でとてもきれいにスライスしてました。
この年代の人たちは、ピーラーなんか使わずに来たものね。


DSCN5862.jpg
 漬けて30分後 綺麗なピンク色になってきた


左は、酸味の効いたガリ

真ん中は新レンコンの甘酢漬け

右は、女性用に甘めのガリ
13日がとっても楽しみ~!!


そして、7月の漬物教室は、この甘酢を使って
玉葱やパプリカ、ミョウガを漬ける予定となりました。

 
コメントアイコン Comment0
 
Home | Top ▲
 
最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ