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エスケアスタッフ

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愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
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年末風物詩

 
2019/12/31(Tue) Category : 未分類

磯貝です。
今年残すところあと数時間となった、
何かと忙しい大晦日ですが、お変わりないでしょうか?

年末の風物詩の紹介です((^∀^*))
M様の【田作り作りと包丁研ぎ】

「いつやる?」とM様から声を掛けてくれました。
DSCN7570_20191231162720965.jpg      DSCN7571.jpg
  
材料  
たつくり3袋、三温糖、醤油、本みりん(こだわり)、七味
これだけ~

たつくりの袋には『レンジで3分チン』で出来る
たった3分で出来ちゃうの~???
でも、M様は違いますヨ

時間を掛けて丁寧に丁寧にたつくりを炒り、

細火でじっくりと調味料を合わせ作ってた。

最後に七味をパパっと・・・(これがとっても良い味を出す)
DSCN7577.jpg        
  
DSCN7582_20191231162726fed.jpg
    艶やかな照りが美味しいそうでしょう


DSCN7568.jpg
         圧巻の16本


1年間お世話になった包丁
施設の包丁と職員の家で使っている包丁の
合計16本を研ぎました。
道具は手入れをしないと、長持ちしないのは解ってても、
使いっぱなしになってて可哀そうな包丁たちだったけど、
生まれ変わりピカピカになり、切れ味バッチリ。

●○●○●○●○ありがとうM様●○●○●○●○●○●○



様には一年間お世話になりました
良いお年をお迎えくださいね(o‘∀‘o)*:◦♪


 
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