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エスケアスタッフ

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愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
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秘伝の味と愛情が決め手!

 
2020/05/08(Fri) Category : エスケア阿久比
エスケア阿久比 栄養課 渡辺です。

新型コロナの影響で、外出・外食に出かけられない日々が続く中、
栄養課として何か出来ないだろうか…と悩み続け、本日、第一弾を決行しました。

毎週金曜日の朝食はパン(洋食メニュー)を提供していますが、
今朝はパンにひと手間加えてみました
     DSCN8188.jpg   DSCN8189_20200508155208da6.jpg
たまご、ハム、レタス、きゅうり… そう「サンドイッチ」です。
     DSCN8190.jpg   P5080001.jpg
1枚はからしバターもう1枚はタルタルソースをぬり具を挟みました。

喫茶店で働いていた栄養課Aさんが 「これが美味しいのよ」と
秘伝の組み合わせをこっそり教えてくれました♪───O(≧∇≦)O────♪
※今回は、本人の希望により顔出し無し

さて、お味は…
出来たて&厨房スタッフの愛情コミコミなので、美味しいに決まってますよ
     P5080020.jpg
     P5080014②
     IMG_1497.jpg
     P5080018②
食通のMさんも大絶賛
     P5080024.jpg 
     IMG_1490_20200508155214259.jpg
     IMG_1496.jpg
     P5080009.jpg

ちなみに、切り落とした食パンの耳はというと…
想像された方も多いことでしょう
     DSCN8192.jpg   DSCN8193.jpg
油で揚げて、砂糖をまぶし ‘おやつ’ として出しました。

入居者さんの反応が気になり、後から介護課スタッフさんに聴きに回ると
「みんな喜んでいた
「Mさんが、‘‘珍しいな~’’と驚きながら‘‘美味しい×②’’と食べていた」など、
喜んでいただけた事が分かり『ホッ』としました (#^.^#)

今回の経験を活かして、次も頑張ろうと思います\(^o^)/
 
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