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愛知県半田市にある有料老人ホーム「エスケア」のスタッフブログです。

 
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~104歳Tさんの『団子汁』~

 
2020/05/13(Wed) Category : 未分類
エスケア半田の斎藤です

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
今日は前回予告した『団子汁作り』の様子をお伝えしたいと思います。
『団子汁作り』は5月1日に行いました

事の発端は、ブログでおなじみの104歳のTさんの言葉です
お年が大きくなると睡眠が浅くなり不眠の方も多くなりますが
Tさんももれなく・・・時々、真夜中に起きてくると・・・

『そこの鍋に団子汁が入っとるだろぅ~食べやぁ~』とよく
声を掛けてくれました。職員も初めは団子汁が何のことか
分かりませんでしたが施設のおやつでぜんざいが出た時にぃ~

「団子汁」=「ぜんざい」

ということが分かり、Tさんの『団子汁』を作ることになりました
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井村屋の「ゆであずき」です 美味しいです
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総監督の厳しい顔です
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途中、Tさんに作り方が合っているか確認します

「合ってる
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104歳のTさんと僚平くんです  相思相愛

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完成後、味を評価してもらうと
「おいしいけど、もうちょっと甘い方がいいな

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慣れない作業で (エスケア半田にはなんちゃって女子が多いため・・・)
バタバタしていると小豆をつまみ食いされそうになったり
色々ありましたが、皆さんに「おいしい」と言っていただきました

団子汁の団子は小豆をゆでた出汁に薄力粉を混ぜて作った
お団子をぜんざいに入れます
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小田さんです

のために働く優しいお姉さん

職員の小田さんが、実家のお母様にレシピを聞き実現しました

Tさんの言葉から「実現してあげたい」と職員が一生懸命計画してくれました
とても楽しめたようで・・・めでたし・・・めでたし

 
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